Control del proceso productivo de la leche en polvo
El Control del proceso productivo de la leche en polvo es un factor extremadamente importante durante las etapas finales de la conversión de concentrados líquidos lácteos en polvo para garantizar un producto de la mejor calidad y un funcionamiento eficiente. Gracias a un control del proceso productivo de la leche en polvo a tiempo real rápido y fiable, y la transferencia de información del contenido de humedad al controlador del proceso, se puede garantizar un funcionamiento seguro a niveles cercanos al límite superior de la especificación de nivel final de humedad. Esto permite a los fabricantes elaborar productos de la máxima calidad, en línea con las especificaciones correspondientes y con un gran nivel de consistencia, que se ajustan totalmente a todos los requisitos y las normativas de seguridad alimentaria. En un mundo en el que el rendimiento de la producción alimentaria es un factor cada vez más relevante, un mayor control de las etapas finales de secado permite minimizar los residuos y el re-procesamiento y, además, obtener significativas ventajas económicas como:
Sensor Serie 9 Multi-componente para la Industria de Alimentación
Analizador Infralab Serie 9 para la Industria Alimentaria
- Aumento del rendimiento de la producción gracias a la prevención del secado excesivo y potencialmente perjudicial de los productos
- Reducción de los costes energéticos, lo que tiene un impacto positivo en la huella de carbono de las instalaciones, gracias a la optimización de las etapas de secado por pulverización, enfriamiento y reposo en lechos fluidificados.
Las medidas adicionales de los niveles de grasa y proteínas en la supervisión de diversos productos lácteos permiten sostener un enfoque basado en la reducción total de errores y la consecuente repetición de tareas de procesamiento, mezcla y preparación, y una disminución del gasto energético.
Analítica convencional en control de calidad de la leche en polvo
Las técnicas analíticas convencionales para medir el contenido de grasa, humedad y proteínas en laboratorios de control de calidad proporcionan mediciones de instantáneas entre intervalos: habitualmente se tardan muchos minutos, o incluso horas, en realizar muestras de pequeñas dimensiones (normalmente, de unos pocos gramos). A menudo, esto puede conllevar un bajo nivel de verificación dentro del control de procesos industriales en continuo, lo que deriva en un funcionamiento potencialmente ineficiente. Además, esta técnica puede ser difícil de mantener y requiere el uso de productos químicos que será preciso desechar.
El control del proceso de producción de la leche en polvo, en línea y en laboratorio
Las medidas en tiempo real de parámetros de extrema importancia, como el nivel de humedad, grasa y proteínas, mediante el calibrador de infrarrojo cercano (NIR) Serie 9 de NDC Technologies (NDC) genera medidas representativas y extremadamente precisas de productos lácteos en polvo para mejorar la optimización y el control de los procesos. En procesos en los que la calibración en linea no puede llevarse a cabo de forma práctica, el analizador de laboratorio InfraLab de NDC es una alternativa efectiva que proporciona una medición rápida (5 segundos) en muestras aleatorias representativas de grandes dimensiones. InfraLab es un dispositivo muy fácil de usar, y proporciona una visualización de los procesos muy superior a la de los métodos de análisis convencionales.
Para obtener más información sobre este producto, contacte con el departamento comercial de SCL.
- Mejora la Calidad del Producto
- Aumenta la Productividad
- Resultados Inmediatos
